Ingrédients (4 pers) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 chorizo
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- Huile d’olive
Préparation :
1- Préchauffez le four à 200°C.
2- Epépinez les poivrons, les couper en morceaux.
3- Dans une sauteuse, versez un filer d’huile d’olive. Faites revenir les poivrons environ 10 min.
4- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Enlevez la peau du chorizo, le couper en fines rondelles, et disposez les rondelles dans le fond du plat. Rajoutez également les poivrons précédemment cuits.
5- Dans un saladier, battez les 3 oeufs avec la crème fraîche. Déposez l’appareil sur la tarte.
6- Enfournez 30min. Servir avec une salade verte.
