Voilà une salade (encore !) facile et rapide à préparer !
Ingrédients (pour 4 pers) :
- Pâtes : 200g
- Pousses d’épinards : 100g
- Jambon cru : 4 tranches
- Copeaux de parmesan : 50g
- Cerneaux de noix : une dizaine
- Huile de noix ou d’olive, vinaigre, moutarde à l’ancienne
Préparation :
1- Faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.
2- Lavez les pousses d’épinards, détaillez le jambon cru en morceaux.
3- Mélangez les pâtes avec l’ensemble des ingrédients. Rajoutez la vinaigrette : 1 c.à.s de moutarde, 3 c.à.s de vinaigre balsamique et 5 c.à.s d’huile de noix (ou autre huile).
