Je vous propose aujourd’hui cette recette de gratin de blé, fortement inspirée du dernier livre publié par Sandra Thomann : « Tout dans un plat, et juste au four« , aux éditions Larousse.
Sandra, c’est un peu THE référence en terme de Batch Cooking, donc forcément, je la suis ! Vous pouvez la retrouver sur son blog : Cuisine Addict.
A la base, je ne suis pas hyper fan des livres de recettes : on trouve déjà beaucoup d’idées sur Internet, et puis ça prend de la place dans les placards.. Mais celui-là, il me tentait vraiment beaucoup ! Comme son nom l’indique, il suffit de tout mettre dans un plat, et de mettre au four. Simple et efficace, vous apprécierez forcément !
Voici donc la recette en question, avec encore un air d’été !
Ingrédients :
- 200g de blé (Type Ebly ®)
- 2 courgettes
- 200g de tomates cerise
- 1 oignon
- 100g de fêta
- 60cl d’eau
- 1 bouillon de volaille
- Basilic séché
Préparation du gratin de blé :
1- Epluchez et coupez l’oignon en lanières, les courgettes en rondelles. Coupez les tomates cerise en 2.
2- Reconstituez le bouillon en faisant bouillir 60cl d’eau et le bouillon cube.
3- Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat à gratin, versez un filet d’huile d’olive et déposez les grains de blé. Ajoutez l’oignon, les courgettes, les tomates, le basilic séché et mélangez le tout. Ajoutez le bouillon, mélangez de nouveau, puis enfournez pour 25min.
4- Au bout de ce temps, ajoutez la fêta et enfournez à nouveau pour 10min.
J’ai accompagné ce gratin de filets de poulet.
Cette recette fait partie de l’un de mes BATCH COOKING, cliquez ici pour le découvrir !
