On se retrouve avec cette salade estivale ! Courgettes, fêta, tomates : nous sommes au rendez-vous avec cette recette pour fêter l’été !

salade de pâtes

 

Ingrédients (4 pers) :

  • 200g de pâtes
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 150g de dés de jambon
  • 100g de fêta
  • 2 c.à.c de moutarde
  • 6 c.à.c d’huile d’olive
  • 3 c.à.c de vinaigre balsamique

 

Préparation : 

1- Mettez à chauffer une casserole d’eau. Cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.

2- Epluchez et découpez la courgette. Faites la revenir une 10aine de minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

3- Découpez les tomates en morceaux, émiettez la fêta.

5- Mélangez les pâtes, la courgette, les tomates, la fêta et les dés de jambon.

6- Placez au moins 2h au frais avant de servir. Accompagnez d’une vinaigrette à base de moutarde, huile d’olive et vinaigre balsamique.

 

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