On se retrouve avec cette salade estivale ! Courgettes, fêta, tomates : nous sommes au rendez-vous avec cette recette pour fêter l’été !
Ingrédients (4 pers) :
- 200g de pâtes
- 2 tomates
- 1 courgette
- 150g de dés de jambon
- 100g de fêta
- 2 c.à.c de moutarde
- 6 c.à.c d’huile d’olive
- 3 c.à.c de vinaigre balsamique
Préparation :
1- Mettez à chauffer une casserole d’eau. Cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.
2- Epluchez et découpez la courgette. Faites la revenir une 10aine de minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
3- Découpez les tomates en morceaux, émiettez la fêta.
5- Mélangez les pâtes, la courgette, les tomates, la fêta et les dés de jambon.
6- Placez au moins 2h au frais avant de servir. Accompagnez d’une vinaigrette à base de moutarde, huile d’olive et vinaigre balsamique.
