Soupes : 15 idées recettes !

07Pas plus tard qu’hier, j’ai voulu retenter de manger une soupe en brique. J’avais eu froid toute la journée, j’avais pas forcément envie de cuisiner un truc trop long (car j’étais déjà en train d’avancer le repas du lendemain soir 🙂 ). Bref, tout était réuni pour déguster cette soupe !

J’avais quand même pris soin d’essayer d’en prendre une de qualité : bio, avec pas trop d’ingrédients… Je l’ai évidemment scannée avec Yuka : l’appli me donnait une note de 69/100 avec la mention « Bon » ! Aller, on tente, ce sera pour un soir de flemme !

Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé une soupe en brique.. Et bien je pense qu’il va de nouveau se repasser un certain temps avant que j’en remange une !

Un velouté de champignons, qui d’après mon homme, s’apparentait + à un sirop de champignons lol, par le côté « on dirait que c’est que de l’eau ! ». Le goût était pas trop mal mais bon voilà, quand je fais une soupe maison, pour ma part y’a de la consistance ! Et là.. Bof bof.

J’ai donc eu envie de vous partager des idées de recettes de soupes pour cet hiver, qui donnent beaucoup + envie qu’une simple soupe du magasin !

Et en premier, je vous propose donc cette recette de velouté de champignons de « Un déjeuner au soleil », si comme moi vous n’êtes pas convaincue par le velouté acheté tout fait 🙂

J’ai classé les recettes en 4 thématiques, régalez vous !

Soupes avec une touche sucrée

On commence avec cette soupe à la courge et à la poire de « Noble Veggies ». Agrémentée de sirop d’érable et de curry, elle saura aiguiser vos papilles !

Pas toujours évident de cuisiner des navets.. Pour autant, ce velouté aux navets et miel de « Marie Claire » saura certainement vous convaincre !

On reste avec du panais, cette fois-ci avec ce velouté de châtaignes, panais… et pain d’épices ! Cette recette proposée par « Madamcadamia » y inclut également une patate douce 🙂

Soupes avec des pâtes, du riz..

En voici une soupe bien gourmande, avec laquelle on doit ressortir repu ! Cette soupe de riz sauvage automnale de « Cuisine Addict » saura combler votre faim !

Une petite recette du traditionnel minestrone, une « soupe » digne d’un repas complet au vue de tous les ingrédients, que nous propose « Djouza ».

Partons explorer d’autres saveurs avec cette soupe thaï au poulet à base de nouilles de riz, que nous propose « Mes inspirations culinaires ».

Un peu plus « light » qu’une soupe, ce bouillon de légumes d’hiver de « Lady coquillettes » (j’adore le nom !) aux raviolis sera le bienvenu après les fêtes ! De ka pancetta, mais aussi des épinards et du céleri, pour donner de la verdure !

Soupe avec du fromage

Ail et fines herbes : moi, j’adooore ce fromage !! Enfin bon, peut on appeler ça du vrai fromage lol.. Quoi qu’il en soit, cette soupe aux poireaux, pommes de terre et Boursin de « Fourchette et Bikini » met met l’eau à la bouche !

Comté : Voilà un fromage qui donne aussi du goût ! Ce velouté de carottes au comté de « By acb 4 you » vous plaira certainement si vous affectionnez ce fromage !

Parmesan : C’est une soupe de courgettes, pois chiches et parmesan que je vous propose. Issue de « 750g », cette dernière n’est pas forcément avec des légumes de saison, mais rien ne vous empêche d’acheter quelques courgettes surgelées 🙂

Kiri : Des brocolis, des carottes, des pommes de terre, le tout avec du kiri, c’est une soupe sympathique qui vous attend sur « Espace Recettes » !

Soupe avec des lentilles

Testez cette soupe de courge butternut, châtaignes et lentilles corail de « Dels Cooking Twist » : généreuse et réconfortante, une bonne soupe qui doit caler !

Diverses saveurs sont présentes dans cette soupe de lentilles au lait de coco et épices de « The flying flour » : curcuma et cannelle viennent parfumer le tout !

Une soupe toujours parfumée au lait de coco, mais cette fois-ci agrémentée d’épinards ! « Travel and food » nous propose sa recette.

Retrouvons nos lentilles corail, avec cette soupe turque de « Aux délices du palais » : poivron rouge, paprika et cumin sont au rendez-vous !

Et vous ? Avez-vous une soupe fétiche ?